Entries

07.11 勝浦タンタン麺備忘録

カテゴリ : 料理・食

勝浦タンタン麺こと勝タン、勝浦のソウルフードと呼ばれてます。
2016年から食べ歩いて来ました。
最後にはらだという有名店を食べて完結とする予定でしたが、
しばらくはあまり釣りに行けそうにない状況なのと、糖質制限を始めたのでもうUPとします。
はらだは、、そのうちこっそりと食べときます。
また、同行者から頂いた一口も含んでます。 基本はどれもおいしく頂けますが、、
たーたんの備忘録的主観ですし、今後変わる可能性もありです。

 20160528中野屋。 ココが勝タンツアーの始まり。
中野屋PMB 
スープ下層が醤油ラーメン、上層がラー油層と分離した勝タン。 分離具合がNGかな。東京で言うと上層は蒙古担担麺ですがそれほどパンチはないです。 でも高評価点店何でまた行って違うメニューも食べてみよう。
辛味5/4 旨味5/2 麺5/3 具材5/2 総合★★(5段階) ※テキトーです。

20161113てっぱつや佐野店 味噌味950円 
てっぱつ佐野店みそPMB 
味噌味と野菜の甘みと相まって辛さが中和されバランスよいです。
辛味3 旨味3 麺3 具材4 総合★★(5段階) ※テキトーです。

 20170815みやお タンタンメン 700円 
みやおPMB 
肉屋の定食屋なんで勝タンはどうかなと思いますがバランスよくおいしいです。 でも他のメニューも魅力的なんで悩みますね。勝タンが安いですねっていうかこのくらいでしょ。
辛味3 旨味4 麺3 具材3 総合★★★★(5段階) ※テキトーです。

20170815てっぱつ屋 勝浦タンタンメン 850円
 てっぱつPMB 
メインの海岸線沿い駅商店街近くて夜も11時までとポピュラーに王道な感じで汗だくになれますね。店内はエアコンありますが効きが悪く楽しめる感じですよ。
辛味4 旨味3 麺3 具材2 総合★★★(5段階) ※テキトーです。

20170815てっぱつ屋 勝浦豚骨タンタンメン 950円 
てっぱつ3PMB 
勝タンと豚骨のコラボなんですが中途半端です。とはいえ、、豚骨になれた方には向いているかも。
辛味3 旨味3 麺3 具材1 総合★★★(5段階) ※テキトーです。

20170815てっぱつ屋 つけ麺 650円 
てっぱつ2PMB 
普通のつけ麺です。特別ココで食べる理由はなさそうです。子供連れにはいいですね。
辛味0 旨味2 麺3 具材1 総合★★(5段階) ※テキトーです。

20170815てっぱつ屋 豚骨ラーメン 850円 
てっぱつ1PMB 
普通の豚骨ラーメンですのでココで食べる価値なしです。 東京あたりでしたら低い評価。でも勝浦なら他に少ないので高評価かも。
辛味0 旨味2 麺3 具材2 総合★(5段階) ※テキトーです。

20170924 三彩亭 勝浦タンタンメン 850円 
三彩亭PMB 
ちょっとマイルド系の勝タンです。辛みを抑えて玉ネギが濃い感じ、麺はやや細麺。 ちなみに他の定食は値段が高めで定食屋気分で行くと2割高なイメージです。
辛味1 旨味2 麺2 具材4 総合★(5段階) ※テキトーです。

20170930欅(けやき) 
欅(けやき)PMB 
店内混雑の定食屋ですが甘みの強い勝タンです。甘みと相まって辛さ控えめ中々おいしいです。 辛さ控えめを求めるなら高評価かな。次はタンタン焼きそばを食べてみます。鳥唐揚げや刺身もうまそうでした。
辛味2 旨味4 麺3 具材3 総合★★★(5段階)

20171105欅(けやき) 勝浦タンタン焼きそば 
欅(けやき) 
2連続の欅、家族で行きました。住宅街の中ですがやはり混雑していて人気がうかがえますね。 珍しい勝タン焼きそばですが、あんかけ焼きそばの勝タンバージョンです。 麺はチョイ焦がしてパリッと美味しいですが、味が濃いので後半は少し空きました。このスタイルならもう少し野菜が欲しいかな。 ちなみに950円の鳥唐揚げ定食は大きな唐揚げ×6ですが、それほどジューシーではない系です。
辛味2 旨味3 麺4 具材2 総合★★(5段階)

20171229乃りたけ タンタンメン&豚骨タンタンメン
乃りたけPMB 
商店街にあるお店。商店街が終わってるでしょ、って店主が話しかけてきたので色々聞きました。
国道にある2店舗のてっぱつ屋はこのおじさんが経営してるらしく辛さ2倍だそうです。確かに味は似ていますね。豚骨ベースもなかなか美味でございました。ただ、食事中に目の前でタバコ吸うのはやめてほしいですな。
辛味3 旨味3 麺3 具材2 総合★★★(5段階) ※テキトーです。

20180419麺屋MASTER PIECE 勝浦本店 黒勝浦タンタンメン。850円
s-DSC_0720.jpg 
勝浦から国道297号で10分くらい。
勝タン以外にも豚骨などいろいろなラーメンがありました。
この黒勝タンは細麺で好きじゃないですが、豚骨ベースのスープはこれまでで一番おいしかったです。
辛味4 旨味4 麺1 具材3 総合★★(5段階) ※テキトーです。

20180506 ラグタイム 勝浦タンタンメン辛口 840円
20180506ラグタイム 
テラスでペットと勝タンできる希少なお店。本来はイタリアンです。ランキングにもよく出てくる勝タンで辛めをオーダーしましたら当たり前ですが、かなり辛かったです。でも麺・スープともに王道的に美味しくこれぞ勝浦タンタン麺って感じでした。
辛味4 旨味4 麺3 具材3 総合★★★★(5段階) ※テキトーです。

20180511 いしい 勝浦タンタンメン 800円
20180511いしい 
市場通りの2015年B-1グランプリ優勝という有名店。イベント向きの伸びなさそうな麺だけどあまり好みではないかな。スープは美味しいです。昼までしか営業してないし、夏場は興津で営業するらしくあまり縁がなさそう。
味4 旨味4 麺2 具材2 総合★★(5段階) ※テキトーです。

20180715 まんまる亭 勝タン
s-20180715まんまる亭 
THE勝タン、美味しいです。
この店は定食も安価で勝浦の武道大学生や海水浴客が多く集まる人気店。
まぁまぁの辛さ、塩味もGOODですがやや縮れた麺が美味しいなと思っていましたら
浅草開化楼特製麺ってプレートが掲示されてました。
味3 旨味4 麺4 具材2 総合★★★★(5段階) ※テキトーです。

20180715 まんまる亭 勝タン・ポモドロ
s-20180715まんまる亭 ポモドロ
サチ嫁も最近は勝タンを注文するようになったので2品目です。
ポモドロってイタリア?ぽいですがやや砕けたトマトが入ってます。
これが絶品、夏には最高の勝タンですね。
酸味のおかげで辛みはマイルドになり夏場ならではの食欲をそそります。
盛夏は食が細りますがこれなら美味しく喉を通りまた食べたくなりますね。
味3 旨味3 麺4 具材5 総合★★★★★(夏限定評価、5段階) ※テキトーです。

20180724 ファミリーレストランこだま 勝タン
20180724こだま 勝タン
鵜原の人気店、ファミレスと銘打ってますがカレーライスから刺身定食まで色々とございます。
テレビでも度々放映されてますのでサインがいっぱいありますよ。
辛みを抑え、旨味を増したような勝タンです。
辛さ苦手な方にはまずお勧めできる勝タンですね。
たーたんは後半物足りなくなりラー油を増量しました。
味3 旨味4 麺3 具材2 総合★★★(5段階) ※テキトーです。

20180724 ファミリーレストランこだま チャーシュー勝タン
20180724こだま チャーシュー勝タン
こちらはチャーシュー版。
本業は精肉店ということで期待大ですが、いわゆるトロトロ系ではありません。
かといってありがちなハムみたいでもなく
さすが精肉店のチャーシューです、一食の価値あり。
味3 旨味4 麺3 具材3 総合★★★(5段階) ※テキトーです。

20180915 ひさご 勝浦タンタンメン
s-20180915ひさご 
定食屋さんのような夜は飲み屋さん?な店です。
ベースの醤油ラーメンが焦がし系で美味しいうえに、上に載る野菜炒めのクオリティが高くてGOODですね。勝浦に来たから勝タンを食べる!には向かないですが辛めの野菜炒めラーメンとしては上出来です。
その他のメニューもかなりレベル高いですが駐車場なしエアコン無しなんで春秋がおすすめです。
味3 旨味4 麺3 具材4 総合★★★★(5段階) ※テキトーです。

20181104大勝軒NEXT 勝浦タンタンメン880円
DSC_0278PMB_20181105223057398.jpg 
勝浦市の外れ、部原ビーチ手前の大勝軒系のお店です。
普通・中盛り・大盛が同料金なんでつい大盛ですがそれほど多くはありません。
でも大勝軒の遺伝子なのかマイルドでなかなか美味しい。
辛さはそれほどなく麺は大勝軒の太面でなく少々の縮れ麺です。でも総合点の高い勝タンでした。
もう少し具が欲しいかな。
味3 旨味4 麺3 具材2 総合★★★★(5段階) ※テキトーです。


Appendix

RANKING参加中!!

更新の原動力になりますので押してくださいね!!!

月別アーカイブ

最新記事

ブログ内検索

たーたんへメール

名前:
メール:
件名:
本文:

Appendix

カウンター

プロフィール

たーたん

Author:たーたん
カヤックフィッシング改めベイスポーツ16にてトレーラブルボートフィッシングでチャレンジ中!

Powered by FC2ブログ.